SanMiniatoPromozione, la società che organizza la Mostra del Tartufo, ha presentato questa sera, nell'auditorium dell'ex chiesa di San Martino, il calendario delle manifestazioni per il Tartufo 2011.
L'amico Fabrizio, addetto stampa della manifestazione, mi ha convocato, coinvolgendo il nostro gruppo fotografico del BuccianoFotoDiarioFestival, come fotografo della serata, come prima attività di supporto all'intero svolgimento della manifestazione.
Dopo la presentazione del programma, del manifesto e del sito, i numerosi presenti hanno potuto gustare un buffet preparato con prodotti sanminiatesi.
Focacce, soppressata, crostini di fegatini, ribollita, stufato, ma soprattutto zuppa di legumi e ravioli abbondantemente insaporiti con il tartufo bianco.
Il tutto accompagnato dai vini della mia cugina Ivana, e dei suoi colleghi Vignaioli di San Miniato.
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