la cucina de "I giorni del Tartufo"

A tavola con il tartufo marzuolo, il profumato tubero primaverile, a cui gli amici di Cigoli dedicano una delle tante manifestazioni con cui animano questo piccolo borgo.
Oggi, rovinata un po' dalla pioggia, si è chiusa la XVa Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo, presenziata dal consigliere regionale Eugenio Giani, con il quale ho avuto l'onore ed il piacere di pranzare, assieme al coordinatore del Comitato eventi cigolesi Andrea Ferreri, e l'amico Cesare Andrisano con il quale adesso andremo a dividere gli impegni per la conduzione di San Miniato Promozione.
A tavola si è discusso dell'organizzazione del quattrocentesimo anniversario della morte di Lodovico Cardi detto il Cigoli, pittore, architetto e scultore, attivo a cavallo tra il periodo del manierismo e il barocco, nato qui nel Castelvecchio di Cigoli nel 1559 e morto a Roma  nel 1613.